甜品店绝不外传的秘方流了出来,看到这个可以回去开店了!!!

孩子们都偏爱糖水、甜品,尤其是看到甜品店里那些精緻又美味的甜品,就控制不住自己的舌头了,今天美食君为大家带来几款甜品的做法,趁着週末给孩子做来吃吧~

芒果白雪黑糯米
甜品店绝不外传的秘方流了出来,看到这个可以回去开店了!!!
食材:芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g

做法:1)準备好所有材料。

2)黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。

3)加水没过黑米3釐米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。

4)黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球。

5)冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。

6)轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。

7)芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。

8)将芒果摆在碗中即可。

杨枝甘露
甜品店绝不外传的秘方流了出来,看到这个可以回去开店了!!!
食材:芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4个、白砂糖20g

做法:1)準备好所有原料。

2)芒果切丁,其中1/3果肉装饰用,2/3果肉做果浆。

3)将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。

4)锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟。

5)西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用。

6)焖好的西米取出过凉,此时西米中间还有小白点。

7)另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。

8)取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起。

9)搅拌均匀,装入杯中,加芒果丁、西柚丝装饰即可。


木瓜雪耳糖水

绝对算的上是一道滋养糖水。养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,常常吃,能让皮肤嫩得掐出水

甜品店绝不外传的秘方流了出来,看到这个可以回去开店了!!!

干银耳20g、木瓜100g、冰糖适量

做法:

1.雪耳用清水泡发,泡开后撕成小朵。

2.木瓜洗净,对半切开。去皮、去籽,切块

3.锅中加入冷水,放入泡发的银耳,冰糖。

4.大火烧开,转小火,慢炖1小时左右,至汤汁粘稠

5.木瓜去皮、去籽切成小块,煮5分钟即可。


莲子龟苓膏

用现成的龟苓膏,把莲子煮熟了加入切小块龟苓膏一起就行,加入适量的蜂蜜提味,刚刚好。

甜品店绝不外传的秘方流了出来,看到这个可以回去开店了!!!

莲子100g、龟苓膏适量、蜂蜜适量

做法:

1.準备龟苓膏,莲子用清水泡开后洗净捞起

2.倒入锅中加入清水

3.大火煮开后转小火至莲子熟

4.龟苓膏切小块

 

5.和煮熟的莲子一起加入碗中淋上蜂蜜即可


鹌鹑蛋白果糖水

甜品店绝不外传的秘方流了出来,看到这个可以回去开店了!!!

白果50g、鹌鹑蛋12只、腐竹2根、姜1块、清水适量、冰片糖适量

做法:

1.鹌鹑蛋洗净,煮熟去壳。

2.白果拍扁,去壳,撕去红衣,对半切开,把里面的芯给挑出来不要。

3.腐竹用温水泡透,切段。

4.煮锅内加入适量清水放入姜片。

5.水开后加白果,中火煮半小时。

6.加鹌鹑蛋,加腐竹。煮15分钟 更多美食,搜索微信1991225004

7.加入冰片糖,煮至溶化即可。



糖不甩

一听这名字,就比较粘人,寓意着甜甜蜜蜜,甩也不甩不掉。深深觉得情人节、七夕、520什幺的,都可以做一份,超级简单来着呢

甜品店绝不外传的秘方流了出来,看到这个可以回去开店了!!!

糯米粉100g、红糖50g、熟花生碎20g、椰丝3g

做法:

1.60克温水加入糯米粉中,搅拌成雪花状,揉成麵糰。

2.和好的糯米麵糰,分割成20克一个的剂子,搓圆

3.锅内加100克水,放入红糖,

4.大火煮3-5分钟,至糖水浓稠

5.另起锅,煮开糯米圆子,直至浮起。

6.糯米圆子捞出放入碗中,浇入煮好的红糖汁。

7.表面撒入花生碎、椰丝即可。



红豆椰汁糕
甜品店绝不外传的秘方流了出来,看到这个可以回去开店了!!!

红豆25克 玉米澱粉50克 椰浆150克 鲜奶 250克 砂糖 35;

做法:

1.红豆25克用开水浸泡半小时。

2.放入锅内,加入清水煮约半小时至熟。

3.将材料A全部放入奶锅内。

4.用小火慢慢煮制,一边煮一边要不时搅动,以免结块。

5.估时关火,待冷却后倒出切块,即可。

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